Semaine de l'Intelligence Artificielle pour les élèves de Terminale MCVB et de BTS GPME 2e année

Anthony ITIN, Pascale CHAUVEAU — 2025-11-22T15:02:59Z

Les élèves de TMCVB et de BTS GPME 2ème Année mettent l'Intelligence Artificielle au service de la lutte contre le gaspillage alimentaire.

Dans le cadre de la Semaine de l'Intelligence Artificielle, les élèves de Terminale MCVB et de BTS GPME 2e année du lycée Jean Monnet ont participé au programme Mini-Entreprise IA®, une action portée par Pascale CHAUVEAU (Professeure) et menée en collaboration avec plusieurs intervenants spécialisés dans le domaine de l'intelligence artificielle. Ce dispositif ambitieux, reposant sur douze séances de trois heures et a permis aux élèves d'aborder l'IA à travers une approche concrète, mêlant culture générale, réflexion éthique, créativité et mise en situation professionnelle. Les participants ont d'abord découvert les principes fondamentaux de l'intelligence artificielle et se sont penchés sur ses implications sociales, économiques et éthiques, avant d'être progressivement accompagnés vers la formulation d'une problématique, la recherche d'une idée innovante et la structuration d'un projet entrepreneurial intégrant une solution basée sur l'Intelligence Artificielle.
Tout au long de la formation, les élèves ont bénéficié d'un suivi personnalisé assuré par un facilitateur d'Entreprendre Pour Apprendre, par les enseignants encadrants, par un mentor chargé de les guider sur les aspects entrepreneuriaux, ainsi que par un expert IA intervenant sur le volet technique. Cet accompagnement pluridisciplinaire leur a permis d'expérimenter chaque étape du processus de création, depuis l'idéation jusqu'à la présentation finale, en passant par l'analyse des besoins des utilisateurs et la planification du développement de leur solution. L'objectif était de les amener à proposer un projet à la fois crédible, utile et responsable, en prenant en compte les attentes des parties prenantes tout en intégrant les enjeux liés au développement durable et à l'usage raisonné des technologies.
Cette année, l'ensemble des groupes a choisi de concentrer son travail sur un thème commun, aussi actuel que préoccupant : le gaspillage alimentaire. Trois projets ont émergé de leurs réflexions. Deux d'entre eux prenaient la forme d'applications destinées au grand public, pensées pour accompagner les ménages dans la gestion de leurs stocks, de leurs achats et de leurs dates de consommation, avec l'aide d'une IA capable d'adapter recommandations et notifications aux habitudes des utilisateurs. Les élèves ont imaginé des solutions simples d'utilisation, mais fondées sur de véritables logiques prédictives, permettant de mieux anticiper les besoins, d'optimiser l'organisation du réfrigérateur ou encore de proposer automatiquement des recettes anti-gaspillage. Ces projets témoignaient d'une volonté de sensibiliser les consommateurs tout en leur offrant des outils concrets pour modifier leurs comportements de manière durable.
Le troisième groupe s'est quant à lui intéressé au gaspillage alimentaire au sein même de la restauration scolaire et a proposé un système de gestion prédictive des stocks pour la cantine du lycée. Leur projet visait à analyser les données de fréquentation, les préférences alimentaires des élèves et l'historique des consommations afin d'anticiper les quantités réellement nécessaires pour chaque service. Cette solution se distinguait par sa dimension particulièrement innovante, puisqu'elle permettrait d'ajuster les commandes, de réduire les pertes et d'optimiser l'organisation des repas, tout en s'inscrivant dans une démarche écologique et économique cohérente. Le jury a salué la maturité de cette proposition, qui a été désignée coup de cœur de la restitution finale.
La présentation des projets s'est déroulée devant un jury composé de Monsieur QUÉROLLE (Maire de Pervenchères), de Monsieur FABRE (Proviseur du lycée), de Monsieur SICRE (Expert du secteur de l'intelligence artificielle) ainsi que Monsieur ITIN (enseignant participant à l'encadrement du projet). Les membres du jury ont été particulièrement impressionnés par l'engagement des élèves, leur capacité à articuler réflexion technique et sens des responsabilités, et la qualité de leurs argumentaires lors du pitch final. Leur travail a mis en lumière l'intérêt pédagogique de ce type de dispositif, où l'apprentissage ne repose pas uniquement sur l'acquisition de connaissances, mais sur l'expérimentation, la collaboration et la confrontation à des attentes professionnelles réelles.
Cette expérience a permis aux élèves de développer des compétences variées, allant du travail en équipe à l'analyse de besoins, en passant par la compréhension du fonctionnement de l'IA et la capacité à communiquer clairement une idée complexe. Le programme Mini-Entreprise IA offre une occasion rare de concevoir un projet de A à Z, de réfléchir à la place de la technologie dans la société et d'imaginer des solutions utiles à l'échelle locale comme à l'échelle individuelle. Cette édition a une nouvelle fois montré combien les élèves sont capables de créativité, de sérieux et d'esprit d'initiative lorsqu'on leur donne les moyens de mener un projet concret et exigeant.

Lycée polyvalent Jean Monnet

Semaine de l'Intelligence Artificielle pour les élèves de Terminale MCVB et de BTS GPME 2e année