Dans le cadre de la politique des circuits courts que le Chef Paulo Ferreira développe depuis plusieurs années, Monsieur Babin, producteur de volailles à Fontenai les Louvets, est venu à la rencontre des élèves pour leur expliquer ses méthodes d’élevage.

A cette occasion, une dégustation de rillettes de canard (produit labellisé BIO) a été proposé à nos élèves. Un moment très apprécié...